最新試題
菜肴組配中,為了增加口感的豐富度,可以采用()的方法。
切絲時,為了使絲更整齊,可以使用()輔助。
在加工鮮活的河蚌時,河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切丁時,為了使丁的口感更好,可以將原料()
切丁時,對于水分較多的原料可以先()再切。