單項選擇題在餐飲服務中，屬于服務質量的技術保證是（）
A.服務技巧
B.服務態(tài)度
C.服務方式
D.服務效率
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1.單項選擇題餐飲產品質量主要體現為（）
A.服務快捷程度
B.餐飲產品質量標準的完善程度
C.企業(yè)管理者文化水平的高低
D.服務設施的完善程度
2.單項選擇題不屬于西式早餐組成部分的是（）
A.果汁類
B.冷飲類
C.面包類
D.肉類
