單項選擇題在布局合理的廚房中()

A.有專門的衛(wèi)生通道
B.從原料到成品的流水作業(yè)可以交叉
C.主副食加工一條線


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2.單項選擇題大豆的()含量約為肌肉的21倍

A.鈣
B.鐵
C.鋅