單項(xiàng)選擇題大豆的（）含量約為肌肉的21倍
A.鈣
B.鐵
C.鋅
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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)食品包裝用紙的要求是（）
A.木漿草漿原料
B.加熒光增白劑
C.廢紙做紙漿原料
2.單項(xiàng)選擇題食物中毒是一種（）疾病
A.急性
B.慢性
C.傳染性
最新試題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
鰣魚(yú)由于魚(yú)肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚(yú)肉中的水分，使魚(yú)肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題