單項(xiàng)選擇題

小麥不完善粒率越高，則（）。

A、容重越低
B、容重越高
C、出粉率提高
D、粉色越白

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單項(xiàng)選擇題

隨著儲(chǔ)藏期的延長，油脂將（）。

A、酸價(jià)降低、過氧化值降低
B、酸價(jià)增大、過氧化值增大
C、酸價(jià)降低、過氧化值增大
D、酸價(jià)增大、過氧化值降低

單項(xiàng)選擇題

糧食中（）屬于可溶性糖。

A.纖維素
B.淀粉
C.雙糖
D.木質(zhì)素