單項(xiàng)選擇題灰分測(cè)定法是將食品樣品小火炭化后，在馬福爐內(nèi)灼燒灰化，然后定量。常用的定量法為（）
A.容量法
B.重量法
C.沉淀法
D.分光光度法
E.比濁法
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1.單項(xiàng)選擇題每克植物油消耗的氫氧化鉀毫克數(shù)表示（）
A.酸價(jià)
B.蛋白質(zhì)
C.磷脂
D.酸敗
E.氨基酸
2.單項(xiàng)選擇題取pH近中性的水樣，經(jīng)鎘還原柱使NON還原為NON與氨基苯磺酰胺反應(yīng)，再與鹽酸N-（1-禁萘基）乙烯二胺作用，形成玫瑰紅色染料，應(yīng)在多少波處比色測(cè)定（）
A.463nm
B.503nm
C.583nm
D.543nm
E.623nm
最新試題
苯丙胺類毒品包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在氣相色譜分析中，柱溫主要影響（），從而通過影響柱選擇性、柱效來影響分離度和分析時(shí)間
題型：多項(xiàng)選擇題
質(zhì)譜儀化學(xué)電離源是利用樣品蒸汽分子與反應(yīng)氣體的離子相互反應(yīng)而使樣品分子離子化的離子源，主要用于（）、使用電子轟擊源不易得到分子離子的物質(zhì)。
題型：多項(xiàng)選擇題
機(jī)織物組織結(jié)構(gòu)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
脫水法沉淀蛋白的原理是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)表面有一層水化膜，如能將其水化膜中的水奪出，蛋白質(zhì)就會(huì)凝結(jié)沉淀。能使蛋白質(zhì)沉淀的有機(jī)溶劑是（）
題型：多項(xiàng)選擇題