淡黃色液體，具有持久的茉莉花香，略有梔子花和藥草香氣，是配制樹(shù)蘭花油的很好原料，少量用于食用香精中。
淡黃色油狀液體，具有茉莉花似的香氣，是配制茉莉香精的重要原料。
無(wú)色至淡黃色液體，具有山楂花香香氣，是調(diào)配山楂花花型的主體香料，食用配方中作甜味劑。
