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問答題
【簡答題】簡述防腐劑的合理使用及注意事項。
答案:
1.正確選用防腐劑,防腐劑的風味與理化特性與食品相容,則可用于這些食品,相反則不能。每種防腐劑往往只對一類或某幾種微生物...
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答案:
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答案:
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