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判斷題
市場(chǎng)供應(yīng)的家禽分為活禽和光禽,光禽是指家禽宰殺后的禽類。
參考答案:
錯(cuò)誤
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1.判斷題
光禽的質(zhì)量檢驗(yàn)主要采用感觀鑒別的方法。
參考答案:
正確
2.判斷題
光禽新鮮肉的眼部,眼球飽滿,角膜有光澤。
參考答案:
正確
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下列哪一種食材屬于根莖類?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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