A.多酚物質(zhì)大量溶出
B.麥汁色度升高
C.煮沸時(shí)間延長(zhǎng)
D.啤酒的非生物穩(wěn)定性降低
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.糖化工藝
B.麥汁過濾
C.糖化收得率
D.啤酒口味
A.α-淀粉酶
B.β-淀粉酶
C.麥芽糖酶
D.R酶
A.增濕粉碎是介于干、濕粉碎之間的一種改良方式
B.濕粉碎可以提高糖化室的收得率，但使用時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的粉塵
C.增濕粉碎是三種粉碎方法中保持麥皮最完整的方法
D.干粉碎時(shí)粉塵較大，皮殼易碎，但是是三種方法中過濾性能最好的一種
A、過濾面積增加
B、濾層厚度增加
C、麥汁粘度減小
D、麥芽粉碎粗
A.R酶
B.界限糊精酶
C.內(nèi)肽酶
D.a-淀粉酶
最新試題
購(gòu)買的亞硝酸鈉參考物質(zhì)必須符合下列哪個(gè)條件（）？
在用食用油品質(zhì)檢測(cè)儀測(cè)定油品中極性組分時(shí)，取油樣后放入樣品杯中，然后將樣品杯放入恒溫水浴鍋，加熱至（）℃再進(jìn)行測(cè)量。
化學(xué)檢測(cè)方法特性參數(shù)中對(duì)于禁用物質(zhì)回收率水平描述正確的是（）。
在動(dòng)物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測(cè)中所要配制的緩沖液需要的藥品有（）。
動(dòng)物源性食品中萊克多巴胺、沙丁胺醇的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法的檢測(cè)環(huán)境溫度是（）。
實(shí)驗(yàn)室樣品處置和管理流程應(yīng)為（）。
通過加標(biāo)制備盲樣是指在沒有被測(cè)物質(zhì)的陰性樣品基質(zhì)中加入一定量的（）制備得來。
樣品流轉(zhuǎn)過程中樣品的編號(hào)具有（）。
在動(dòng)物源性食品中克倫特羅、沙丁胺醇的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法試樣提取和凈化的方法有（）。
便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產(chǎn)廠家采用（）行定標(biāo)、校準(zhǔn)。