單項選擇題要使糧食保鮮，提高糧食的加工品質，保持糧食適當的（）是必要的。
A、堆糧高度
B、含雜量
C、含砂量
D、含水量
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1.單項選擇題按照傳統(tǒng)的說法，糧食中的水分有（）與自由水兩種。
A、平衡水
B、結合水
C、安全水
D、礦物水
2.單項選擇題糧食經高溫灼燒除去有機物后，留下的殘渣稱（）。
A、灰分
B、氧分
C、氮分
D、有機質
