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問答題
【簡(jiǎn)答題】蟲害對(duì)谷類質(zhì)量的何影響
答案：
害蟲在原糧及半成品中都能生長(zhǎng)，如倉庫室溫在18～21℃以上、濕度在60％以上時(shí)，即適于蟲卵孵化繁殖，當(dāng)室沮在10℃以下時(shí)...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】微生物污染對(duì)谷類質(zhì)量的影響
答案：
谷類在收獲、貯藏、加工等過程中極容易受到霉菌、細(xì)菌、醇母菌的污染，當(dāng)條件適宜時(shí)，它們就能迅速在谷物中生長(zhǎng)繁殖，并產(chǎn)生毒素...
問答題
【簡(jiǎn)答題】溫度、濕度、氧氣對(duì)谷類質(zhì)量的影響
答案：
生物生長(zhǎng)繁殖時(shí)需要適宜的溫度，漫度和氧氣（厭氧菌除外），如稻谷類貯藏時(shí)濕度過大，溫度過高，氧氣充足，則其中污染的微生物就...
