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名詞解釋
稷（broomcornmillet、non—glutinous）
答案：
亦稱稷子、穄。禾本科草本植物栽培稷的穎果。果實(shí)呈黃色、粳性、透明有光澤。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】黑小麥（triticale）
答案：
亦稱小黑麥。小麥與黑麥通過(guò)雜交和雜種染色體加倍而形成的一個(gè)新果實(shí)，禾本科草本植物栽培黑麥的穎果。粒形狹長(zhǎng)，胚端較尖，色澤...
名詞解釋
青稞酒（highlandbarleyliquor）
答案：
以青稞為主要原料，利用青稞、豌豆所制成的大曲糖化發(fā)酵生產(chǎn)的酒。青稞經(jīng)粉碎、熱水潤(rùn)糝、裝甑蒸料、揚(yáng)冷加曲、頭渣發(fā)酵、出池拌...
