名詞解釋

答案：以青稞為主要原料，利用青稞、豌豆所制成的大曲糖化發(fā)酵生產(chǎn)的酒。青稞經(jīng)粉碎、熱水潤(rùn)糝、裝甑蒸料、揚(yáng)冷加曲、頭渣發(fā)酵、出池拌...

你可能感興趣的試題

答案：青稞米磨細(xì)而成的粉狀成品糧，是我國(guó)青海、西藏、內(nèi)蒙古等地區(qū)農(nóng)牧民的主要食糧。主要營(yíng)養(yǎng)成分按干物質(zhì)計(jì)，含粗蛋白質(zhì)14.7%...

答案：亦稱青稞、米大麥、元麥、裸麥、米麥。禾本科草本植物。栽培大麥的一個(gè)變種，成熟后果實(shí)與穎殼易于脫落分離。種皮一般呈灰白色、...