單項(xiàng)選擇題沙拉是英文salads的譯音，廣州、香港習(xí)慣譯為（）。
A、色拉
B、沙律
C、忌廉
D、沙司
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1.單項(xiàng)選擇題制作瑞士土豆餅時(shí)，應(yīng)先將土豆（）后，在加工制作。
A、煮熟
B、制成泥
C、切成片
D、擦成絲
2.單項(xiàng)選擇題阿里根奴在意式菜中，是制作（）不可缺少的調(diào)味品。
A、面條
B、餡餅
C、肉類(lèi)食品
D、湯菜
