單項選擇題阿里根奴在意式菜中，是制作（）不可缺少的調(diào)味品。

A、面條
B、餡餅
C、肉類食品
D、湯菜


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。

A.葡萄酒
B.果汁
C.白脫乳
D.酸奶
E.咖啡

2.多項選擇題以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

A.韃靼生魚
B.腌漬生魚
C.意式淺漬生魚片
D.麗思玲鱒魚
E.烤青鱈魚

3.多項選擇題通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

A.鵝肝
B.鴨肝
C.豬肝
D.雞肝
E.牛肝

4.多項選擇題三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

A.冷熏
B.熱熏
C.掛爐
D.蒸餾
E.染色