問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】食品罐頭排氣的目的有哪些？

答案： （1）防止或減輕因加熱殺菌時(shí)內(nèi)容物的膨脹而使容器變形或破損，影響金屬罐卷邊和縫線的密封性，防止玻璃罐跳蓋
（2...
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