“風(fēng)打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴(yán)重的地區(qū)，茶樹(shù)應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)的品種。

施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

一般早春時(shí)候在茶園建塑料大棚比較好。

茶樹(shù)發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關(guān)外，與低溫持續(xù)時(shí)間、風(fēng)速、凍結(jié)時(shí)間關(guān)系不密切。

茶樹(shù)在系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中形成四怕，包含（）。

采茶還應(yīng)該注意手勢(shì)方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

茶園濕害的原因是土壤含水率過(guò)大。

有機(jī)茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

足火葉達(dá)到足干的標(biāo)準(zhǔn)是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

在（）過(guò)程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。