茶葉產量的構成要素以芽重和產量的關系更密切。

生長在砂質土壤的綠茶湯色較淡。

構成黑茶滋味的物質有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

有機茶可以使用生物農藥和化肥。

茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

采茶還應該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關外，與低溫持續(xù)時間、風速、凍結時間關系不密切。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

紅茶萎凋應遵循的原則有（）。