單項(xiàng)選擇題谷內(nèi)中缺乏的必需氨基酸是（）
A、蘇
B、纈
C、苯丙
D、賴
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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，（），傷寒，病毒性肝炎和活動(dòng)性肺結(jié)核病患者，不能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。
A、規(guī)定
B、痢疾
C、傷寒
D、病毒性肝炎
2.單項(xiàng)選擇題廚房（）的任務(wù)是實(shí)施安全監(jiān)督和檢查機(jī)制。
A、安全監(jiān)督
B、培訓(xùn)上崗
C、安全管理
D、定位管理
最新試題
食品雕刻，不管用求實(shí)還是求意的手段加工，都應(yīng)表現(xiàn)出內(nèi)在的神韻和氣質(zhì)，要以樸實(shí)自然、內(nèi)秀含蓄取勝，使作品的形象產(chǎn)生新意，達(dá)到“以形傳神”的目的。
題型：判斷題
“松鼠鱖魚(yú)”是山東的地方名菜。
題型：判斷題
凹雕在難度和要求上稍高與凸雕。應(yīng)用時(shí)多表現(xiàn)為西瓜盅、冬瓜盅等。
題型：判斷題
為了讓顧客了解飯店有關(guān)宴會(huì)的信息，宴會(huì)預(yù)訂人員必須做到迅速準(zhǔn)確地回答顧客有關(guān)宴會(huì)方面的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)前對(duì)顧客舉辦宴會(huì)情況的調(diào)查只是一種形式。
題型：判斷題