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單項選擇題
為了讓顧客了解飯店有關(guān)宴會的信息,宴會預(yù)訂人員必須做到迅速準(zhǔn)確地回答顧客有關(guān)宴會方面的()。
A.菜品知識
B.消費(fèi)規(guī)定
C.服務(wù)范圍
D.問詢
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單項選擇題
保持菜單對顧客的吸引力,可以采取的措施是()。
A.提高菜點(diǎn)產(chǎn)品價格
B.補(bǔ)充新鮮時令菜品
C.降低食品原料成本
D.刪除傳統(tǒng)菜品
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判斷題
胡蘿卜適合雕刻各種蘿卜燈、花卉、動物、人物、山石、盆景、花瓶等。
答案:
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