因為膠基糖果有非常強的附著力，容易造成污染，國家規(guī)定膠基糖果商標紙必須注明：請勿亂拋的字樣與圖案。
膠基糖果的制造程序主要有：膠基制備，調(diào)和，擠出與輥壓，冷卻成型。
最新試題
簡述巧克力調(diào)溫測試方法。
巧克力連續(xù)澆模成型的必備的工藝條件有哪些？
精煉的工藝條件有哪些？
制造巧克力時添加磷脂有何要求，為什么？
五輥機在精磨時，主機電流表讀數(shù)和輥筒表面滯留巧克力醬料說明什么問題？
連續(xù)殼模成型，巧克力物料和心體必須具備哪些特性？
巧克力精磨過程中往往會產(chǎn)生哪些問題？
巧克力澆模成型有何特點和要求？
什么叫巧克力的調(diào)溫？調(diào)溫有何作用？
五輥機技術參數(shù)有哪些？
