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問答題
【簡(jiǎn)答題】如何判斷啤酒糟的品質(zhì)？
答案：
制造啤酒所用原料以大麥麥芽為主，另有米、玉米淀粉等副原料，制造過程中過濾啤酒后可產(chǎn)生大量啤酒酒粕，加以干燥即得啤酒酒糟；...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】啤酒糟的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些？
答案：
啤酒制法各地不同，原料也有差異，所以成分變化很大，以蛋白質(zhì)來看，一般可分26%以上，24%以上，17%以上三種蛋白質(zhì)等級(jí)...
問答題
【簡(jiǎn)答題】玉米酒糟使用時(shí)應(yīng)注意什么？
答案：
營(yíng)養(yǎng)成分除了碳水化合物在制程中消耗掉之外，其他營(yíng)養(yǎng)成分按玉米成分濃縮成三倍，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)均是良好來源。<...
