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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述廢水的水質(zhì)指標(biāo)。
答案：
物理：溫度、顏色、臭味及固體含量。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述轉(zhuǎn)基因食品安全評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容。
答案：
（1）過敏性；（2）毒性反應(yīng)；（3）水平基因轉(zhuǎn)移；（4）與生物技術(shù)改良的有關(guān)食品變化產(chǎn)生的任何非預(yù)期影響。
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食源性微生物的檢測(cè)方法。
答案：
（1）自動(dòng)微生物檢測(cè)系統(tǒng)；（2）微生物快速檢測(cè)試劑盒；（3）免疫學(xué)方法檢測(cè)；（4）分子生物學(xué)方法
