問答題

【簡答題】簡述轉(zhuǎn)基因食品安全評價(jià)的主要內(nèi)容。

答案:

(1)過敏性;(2)毒性反應(yīng);(3)水平基因轉(zhuǎn)移;(4)與生物技術(shù)改良的有關(guān)食品變化產(chǎn)生的任何非預(yù)期影響。

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問答題

【簡答題】簡述食源性微生物的檢測方法。

答案:

(1)自動(dòng)微生物檢測系統(tǒng);(2)微生物快速檢測試劑盒;(3)免疫學(xué)方法檢測;(4)分子生物學(xué)方法

問答題

【簡答題】簡述色譜分離的主要方法。

答案:

(1)吸附色譜;(2)離子交換色譜;(3)親和色譜;(4)凝膠色譜;(5)分配色譜;(6)聚焦色譜

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