問答題

【簡答題】簡述相對(duì)酸度。

答案: 蘋果酸:110—120,酒石酸:120—130,乳酸:120,醋酸:100,富馬酸:165&md...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】酸度調(diào)味劑按組成分為什么?

答案:

有機(jī)酸(檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、醋酸、乳酸)、無機(jī)酸(磷酸、富馬酸、葡萄糖酸)

問答題

【簡答題】合成甜味劑主要是哪三種?

答案:

糖精與糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜(A-K糖)

微信掃碼免費(fèi)搜題