問答題

【簡答題】酸度調味劑按組成分為什么？

答案：

有機酸（檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、醋酸、乳酸）、無機酸（磷酸、富馬酸、葡萄糖酸）
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【簡答題】合成甜味劑主要是哪三種？
答案：

糖精與糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜（A-K糖）
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【簡答題】天然甜味劑包括什么？
答案：

糖及糖的衍生物、非糖天然甜味劑。
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