問(wèn)答題

答案： 1粒徑小于0.05μm，此類(lèi)乳液在外觀(guān)色澤上表現(xiàn)為全透明；2粒徑在0.05～0.1μm之間，外觀(guān)色澤表現(xiàn)為半...

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答案：（1）良好的表面活性；
（2）在界面上能形成穩(wěn)定和緊密排列的凝聚膜；
（3）油溶性乳化劑易得到W/O...

答案：

相體積，乳化劑的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，乳化器的材質(zhì)，兩相的聚結(jié)速度。