問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述啤酒的特點(diǎn)及其他發(fā)酵酒的區(qū)別。

答案： ㈠特點(diǎn)：⑴一種低酒精度的飲料⑵喊有一定的CO2，可以形成潔白的細(xì)膩的泡末⑶它有特殊啤酒花香味及適口...
題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響糖化的主要因素有哪些？
答案： ⑴范圍內(nèi)溫度越高反應(yīng)速度越快，溫度過(guò)高影響酶的活性，要控制溫度選擇適宜微生物生長(zhǎng)的溫度
⑵有適宜的PH范圍，可...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】食醋生產(chǎn)為什么要選用淀粉質(zhì)為主要原料，主要原料分為那幾類(lèi)？
答案： ⑴因?yàn)槭炒资且蕴妓衔锛按x產(chǎn)物為主的，總酸是由酒精發(fā)酵而來(lái)的，酒精是由淀粉發(fā)酵而來(lái)的，淀粉是由淀粉分解糖產(chǎn)生的⑵分類(lèi)...
微信掃碼免費(fèi)搜題