基因突變的突變型菌株的識(shí)別和篩選。
初級(jí)代謝產(chǎn)物，中間代謝產(chǎn)物，次級(jí)代謝產(chǎn)物。
1、生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵2、酶制劑發(fā)酵3、生物轉(zhuǎn)化發(fā)酵4、菌體制造。
最新試題
酵母增殖倍數(shù)愈大，形成的高級(jí)醇愈多。
將混濁啤酒水浴加熱，當(dāng)溫度高于20℃時(shí)，混濁逐漸消失，溫度越高，混濁消失越快，冷卻后混濁重新出現(xiàn)，由此判定為冷渾濁。
發(fā)酵液中含有較多的葡萄糖時(shí)，酵母不分解麥芽糖及麥芽三糖。
二氧化碳活性炭再生溫度內(nèi)控值要求大于多少℃？（）
麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標(biāo)準(zhǔn)值為（）
