<tr id="cytam"><sup id="cytam"></sup></tr>

問答題

【簡答題】簡述葡萄酒純種酵母擴(kuò)大培養(yǎng)一般工藝。

答案：斜面試管菌種--活化→麥芽汁斜面試管培養(yǎng)--10倍→液體試管培養(yǎng)--12.5倍→三角瓶培養(yǎng)...

你可能感興趣的試題

【簡答題】比較上面酵母和下面酵母的異同。

答案：上面酵母與下面酵母的區(qū)別及各自特點(diǎn)
（1）上面酵母
①它是啤酒酵母的原始菌種。
②可形成芽...

【簡答題】它賦予啤酒特有風(fēng)味的主要物質(zhì)成分是什么？

答案：啤酒花中的樹脂，可以提供啤酒以苦味和防腐能力，還可對泡沫持久性具有一的促進(jìn)作用。啤酒花腺體中含有芳香油，可使啤酒具有一種...