二氧化碳活性炭再生溫度內(nèi)控值要求大于多少℃？（）

形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些？（）

甾醇是組成酵母細胞膜的重要物質(zhì)，它使酵母細胞膜具有滲透性，因此在酵母生長的任何階段細胞膜中的甾醇含量不變。

在啤酒發(fā)酵過程中，可供酵母發(fā)酵的糖主要為（）

氧化味主要來自麥芽和麥汁的酮基化合物，發(fā)酵時未得到充分還原形成。

麥汁過濾中，頭道麥汁濁度的標準值為（）

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

頭道麥汁過濾時間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時間。

以下哪些是形成硫化氫的條件（）

洗糟水的總堿度應(yīng)≤（）mg/L。