單項選擇題廣式點心有三類點心構(gòu)成，不單獨成為類別的是（）。
A、嶺南民間小食
B、面食點心
C、米制品
D、西式糕餅
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題漢代及魏晉南北朝是點心的（），在賈思勰所著的《齊民要術(shù)》中就有詳細的記載白餅、燒餅、餛飩、春卷和煎餅等多個品種。
A、萌芽期
B、起源期
C、發(fā)展期
D、繁榮期
2.單項選擇題炸制像生雪梨時，生油應(yīng)燒到（）時，將果坯放入油鍋中。
A、120～130℃
B、150～160℃
C、170～180℃
D、190℃
