判斷題

重奶油蛋糕（如布丁蛋糕）含油脂成分較多，產(chǎn)品組織細膩，其體積系利用配方中的發(fā)粉產(chǎn)生CO2（二氧化碳）而膨脹。

答案： 錯誤
微信掃碼免費搜題