問答題

【簡答題】簡述白葡萄酒陳釀溫度。

答案：

要求恒定，一般18℃左右。

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答案：白葡萄酒陳釀時(shí)間較短，一般在1年左右，但有些品種除外，如賽美蓉、霞多麗、瓊瑤漿等，一般在2年以上。陳釀時(shí)間的長短最終依據(jù)...

【簡答題】陳釀容器有什么？

答案：

水泥池、不銹鋼罐和橡木桶。