問答題

【簡答題】發(fā)酵工程發(fā)展大體上可分為四個(gè)階段，簡述各階段的技術(shù)內(nèi)容，代表人物和主要產(chǎn)品？

答案：第一階段：20世紀(jì)以前時(shí)期，人類利用傳統(tǒng)的微生物發(fā)酵技術(shù)來生產(chǎn)葡萄酒、酒、醋，醬、奶酪等，生產(chǎn)規(guī)模小，主要憑經(jīng)驗(yàn)控制生產(chǎn)...
題目列表

你可能感興趣的試題

  • 名詞解釋

    誘變劑

    答案：能誘發(fā)基因突變并使突變率提高到超過自發(fā)突變水平的物理化學(xué)因子都稱為誘變劑。
  • 名詞解釋

    發(fā)酵工程

    答案：又稱為微生物工程，是利用微生物制造工業(yè)原料與工業(yè)產(chǎn)品，并提供服務(wù)的技術(shù)。