茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關(guān)外，與低溫持續(xù)時間、風(fēng)速、凍結(jié)時間關(guān)系不密切。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

有機茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進(jìn)行。

施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強，不利于做形，為了便于造型而采取（）的方法來達(dá)到目的。

一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

及時采是指一般春季茶樹芽葉有（）達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時就應(yīng)開采。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。