是指在茶樹新梢上采收芽葉的過程,即茶葉生產(chǎn)的收獲過程。
經(jīng)人類培育選擇創(chuàng)造的、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)及農(nóng)業(yè)生物學(xué)特性符合生產(chǎn)和消費(fèi)要求,具有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。