機(jī)械破碎、物理破碎、化學(xué)破碎、酶學(xué)破碎。
清除糠雜、控制水分;冷涼入倉(cāng)、合理堆裝;低溫貯藏;氣調(diào)貯藏。
失去外殼保護(hù),貯藏穩(wěn)定性差;大米易爆腰。
常規(guī)貯藏、低溫密閉貯藏、雙低和三低貯藏、氣調(diào)貯藏、高水分稻谷特殊貯藏。
不耐高溫,易陳化;易發(fā)熱、結(jié)露、生霉、發(fā)芽;易黃變。
控制水分、合理堆垛、低溫密閉。
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