問(wèn)答題如何建設(shè)有中國(guó)特色的現(xiàn)代飲食消費(fèi)文化？
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1.問(wèn)答題試述中國(guó)飲食文化的基本特征。
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述淮揚(yáng)風(fēng)味的構(gòu)成及其特色。
3.問(wèn)答題飲食調(diào)理的主要原則是什么？
4.問(wèn)答題佛教在飲食方面的戒律主要有哪些？
5.問(wèn)答題菜肴的造型在裝盤設(shè)計(jì)的時(shí)候主要遵循哪些基本法則？
最新試題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型：判斷題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項(xiàng)選擇題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過(guò)單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
江南水鄉(xiāng)歷來(lái)有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型：判斷題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題