問答題

【簡答題】飯店管理的主要職能有哪些？

答案：

（1）計劃職能
（2）組織職能
（3）指揮職能
（4）控制職能
（5）協調職能

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答案：（1）市場意識的樹立
（2）市場意識的主要內容
①建立適應市場經濟的經營體制
②明確目標市...

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答案：（1）創(chuàng)新意識對飯店管理的重要性。創(chuàng)新是飯店管理者的基本職能；創(chuàng)新意識是飯店發(fā)展的需要
（2）創(chuàng)新的主要表現形...

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