是將曲霉培養(yǎng)在液體基質(zhì)中，通入無菌空氣，使它生長繁殖和產(chǎn)酶，這種含有曲霉菌體和酶的培養(yǎng)液。
是指利用一種或多種微生物的生命活動產(chǎn)生的酶，對有機原料進行酶加工，獲得產(chǎn)品的工業(yè)。
最新試題
高級醇的形成與（）有關(guān)
以下哪些是形成硫化氫的條件（）
二氧化碳活性炭再生溫度內(nèi)控值要求大于多少℃？（）
以下哪些是造成啤酒渾濁的物質(zhì)（）
氧化味主要來自麥芽和麥汁的酮基化合物，發(fā)酵時未得到充分還原形成。
