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【簡(jiǎn)答題】固定化微生物原生質(zhì)體發(fā)酵產(chǎn)酶有何特點(diǎn)?
答案:
變胞內(nèi)產(chǎn)物為胞外產(chǎn)物、提高產(chǎn)酶率、穩(wěn)定性較好、易于分離純化
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述固體化微生物細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)酶的特點(diǎn)
答案:
提高產(chǎn)酶量、可以反復(fù)使用或連續(xù)使用較長(zhǎng)時(shí)間、基因工程菌的質(zhì)粒穩(wěn)定,不易丟失、發(fā)酵穩(wěn)定性好、縮短發(fā)酵周期,提高設(shè)備利用率、...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述酶發(fā)酵動(dòng)力學(xué)的主要內(nèi)容
答案:
發(fā)酵動(dòng)力學(xué)是研究發(fā)酵過程中細(xì)胞生長(zhǎng)速率、產(chǎn)物生成速率、基質(zhì)消耗速率以及環(huán)境因素對(duì)這些速率的影響規(guī)律的學(xué)科。
其...
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