問答題

答案：提高產(chǎn)酶量、可以反復(fù)使用或連續(xù)使用較長時(shí)間、基因工程菌的質(zhì)粒穩(wěn)定，不易丟失、發(fā)酵穩(wěn)定性好、縮短發(fā)酵周期，提高設(shè)備利用率、...

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其...

答案：（1）、細(xì)胞活化與擴(kuò)大培養(yǎng)：保藏的菌種在用于發(fā)酵生產(chǎn)之前，必須接種于新鮮的固體培養(yǎng)基上，在一定的條件下進(jìn)行培養(yǎng)，使細(xì)胞的...