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對(duì)食品衛(wèi)生的要求是:無(wú)毒,無(wú)害,滿足營(yíng)養(yǎng)要求,還要有色香味等感觀等要求。
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由于食物鏈和生物富集的作用,可以使某些化學(xué)污染物在食物中達(dá)到較高的水平。
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安全、健康、好滋味飲食新觀念排序的含義是,安全排第一,健康是目的,滋味是保證。
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