單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素主要損害的部位是（）
A、神經(jīng)
B、肝臟
C、腎臟
D、膀胱
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1.單項(xiàng)選擇題居室裝修用的花崗巖及其板石常含有一定的（），可造成居室內(nèi)放射性污染。
A、氡
B、鐳
C、銀
D、絕
2.單項(xiàng)選擇題亞硝胺與亞硝酰胺主要與（）腫瘤有關(guān)。
A、皮膚
B、消化道
C、血液
D、肺
3.單項(xiàng)選擇題瘦肉精的學(xué)名為（）。
A.吊白塊
B.鹽酸克倫特羅
C.甲醛
D.亞硝酰胺
4.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素最易污染的食品是（）。
A、肉及制品
B、魚(yú)制品
C、花生及制品
D、蔬菜制品
5.單項(xiàng)選擇題畜禽產(chǎn)品中如果殘留抗生素，人食用后易出（）。
A、肝損傷
B、腎損傷
C、過(guò)敏
D、腦損傷
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影響有毒金屬對(duì)人體毒性的作用有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
下列哪種營(yíng)養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
安全間隔期
題型：名詞解釋
下列哪種是允許使用的食用合成色素（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大腸菌群
題型：名詞解釋
檢驗(yàn)豬囊蟲(chóng)，經(jīng)常采取（）部位進(jìn)行檢驗(yàn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
防止苯并（a）芘危害的措施是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
影響有毒金屬對(duì)人體毒性作用的因素有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
遲發(fā)性神經(jīng)毒
題型：名詞解釋
影響食品腐敗變質(zhì)的因素是（）
題型：多項(xiàng)選擇題