名詞解釋

流變學(xué)。

答案:

是研究物質(zhì)變形與流動(dòng)的科學(xué)。

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名詞解釋

水合作用。

答案:

在離子鹽溶液中,離子和水分子的偶極矩相互作用,使離子臨近的水分子發(fā)生重新取向,水分子的再取向作用稱為水合作用。

問答題

【簡答題】生物水的電特性。

答案:

很強(qiáng)的偶極性;能與其他水分子、離子或生物大分子的極性基團(tuán)形成氫鍵。

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