啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

米飯是食材之一。

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）