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判斷題

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

答案：正確

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一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

答案：正確

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

答案：錯(cuò)誤

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