下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

“誰(shuí)道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開(kāi)筒勸客嘗。”描述了我國(guó)傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說(shuō)法正確的是（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>

無(wú)醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。